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あこ天然酵母 |
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 小麦粉・米・米麹を主原料にして作られた、あこ天然酵母を使っています。酸味が出ないので、小麦粉の旨味をそのまま引き出してくれ、クセがなく、ふっくらわらやかいパンに焼き上がります。 |
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| ヴァイセンでは、このような素材を使ってパン作りをしています。全て、無添加にこだわり、カラダにやさしい素材を使っていますので、お子様からお年寄りの方まで安心して召し上がっていただけます。
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アルギット鶏卵 |
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 北欧ノルウェーの深海で採れる、アルギットという海藻から作った餌を与えた鶏で育てた玉子。コレステロールが低く、ヨウ素を多く含んでいます。 |
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てんさい糖 |
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 北海道産のさとう大根から抽出した砂糖｢てんさい糖｣を使っています。腸の働きを活発にする、天然のオリゴ糖が含まれていて、お腹にとってもやさしいお砂糖です。
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伯方の塩 |
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四国は愛媛県産の、伯方の塩を使用しています。このお塩は塩味の中にも、ほんのりとした甘さを感じるのが特徴です。「にがり」をほどよく残し
ミネラル成分を生かした風味のあるお塩 です。
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北海道産バター |
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北海道産のよつ葉バターを使っています。原料のミルクにこだわったバターで、とっても風味がよいので、パンをより美味しくしてくれます。
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ヴァイセンのパンの賞味期限は、温度・保存状態にもよりますが約5〜6日となっております。
購入後、できればすぐに食べていただくのが一番なのですが、一度に食べきれない場合の保存方法は冷凍保存をおすすめします。
● 食パンは一枚ずつラップに包み、一回分づつビニール袋に入れ冷凍庫へ。
食べる時は自然解凍するか、凍ったままのパンを余熱をしたオーブントースターで焼きましょう。
● バケットは食べやすい大きさに切ってビニール袋に入れ、さらに紙袋に入れると冷気でビニール袋を破損しても安心です。食べる時は、両面に霧を吹いてやくと、焼きたての味が楽しめます。
●小さなパンは乾燥しやすいので、ラップに包み、２重にビニール袋に入れて冷凍保存しましょう。 |
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ヴァイセンのパンを使って作ったメニューです。もちろん、店頭にも置いています。
手軽に作れるのでこれからの季節、アウトドアにももってこいです！
とっても簡単なので、お子さまと一緒に、お好きなものをサンドしてみてはいかがですか？ |
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グラハム食パンの
サンドイッチ |
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コロッケロール
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フィッシュロール |
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−作り方− |
グラハム食パンをスライスし、バターを塗って、お好みの野菜などをサンドします。
特にハムやチーズをはさむのがオススメです☆ |
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−作り方− |
| ヴァイセンのモーニングロールパンに切り目を入れ、コロッケとキャベツをはさみ、ソースをかけます。天然酵母生地のロールパンととってもよく合います。 |
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−作り方− |
ヴァイセンのモーニングロールパンに切り目を入れ、フィッシュフライとキャベツをはさみ、マヨネーズをトッピング。
ぜひお試しあれ！ |
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